Carpaccio de kiwis

Name: Carpaccio de kiwis
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 6 kiwis; 6 à 8 bigarreaux rouges confites; 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; le jus d'1/2 citron; 1 sachet de sucre vanillé

5 / 5 basé sur 4 avis

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Ce dessert léger et coloré apportera une agréable touche de fraîcheur après un repas copieux.

Christelle Milesi

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Ingrédients

6 kiwis
6 à 8 bigarreaux rouges confites
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
le jus d'1/2 citron
1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
2 h 10 mn

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Préparation

1 Peler les kiwis, les couper en fines tranches, puis les répartir sur quatre assiettes ou sur un plat. Couper les bigarreaux confites en deux.
2 Arroser les tranches de kiwis avec le jus de citron, parsemer le sucre vanillé et saupoudrer la cannelle et le gingembre en poudre. Disposer les demi-bigarreaux confites.

Pour finir

Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures environ avant de servir.

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Carpaccio de kiwis

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