Recette Hachis parmentier
Recette proposée par Michèle De Puyraimond
Le plat préféré de ma famille qui n'aime les viandes du pot-au-feu qu'en hachis. Je fais plusieurs plats que je congèle.
Préparation Hachis parmentier
Recette proposée par Michèle De Puyraimond (14 recettes)
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1Faire un pot-au feu avec 1 kg de paleron et 500 g de gîte.
2Effilocher à la fourchette les viandes cuites, eplucher les oignons et les 
3Pendant ce temps, éplucher et laver les pommes de terre. Les faire cuire dans de l'eau salée. Puis, faire la purée avec le lait tiédi.
4Dans un plat à gratin, étaler la viande et au-dessus la purée. Parsemer de gruyère râpé et de noisettes de beurre.
5Faire 