Palets de dame à la mandarine

Name: Palets de dame à la mandarine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de beurre doux mou; 125 g de sucre en poudre; 2 oeufs; 150 g de farine; le zeste rapé de 2 mandarines bio; 12 gouttes d'huile essentielle de mandarine

4 / 5 basé sur 3 avis

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Les traditionnels palets de dame revus avec une note parfumée

Armelle Ferre

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Ingrédients

150 g de beurre doux mou
125 g de sucre en poudre
2 oeufs
150 g de farine
le zeste rapé de 2 mandarines bio
12 gouttes d'huile essentielle de mandarine

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Difficile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Battre le beurre mou avec le sucre de façon à obtenir un mélange homogène (dans un saladier ou dans le bol d'un robot). Ajouter les oeufs et continuer à battre. Ajouter la farine et mélanger encore. Ajouter les zestes et l'huile essentielle. Mélanger.
2 Sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé, déposer de tout petits tas de préparation (environ 1/2 cuillère à café) en essayant de leur donner des contours réguliers. Bien les espacer car les palets s'étalent beaucoup.

Pour finir
Cuire environ 15 minutes à 190°C (thermostat 6) jusqu'à ce que les bords deviennent dorés. Laisser refroidir avant dégustation.

C'est terminé
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