Recette Moelleux au chocolat, coeur à la fraise

3 avis - Note : 5/5

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Un dessert savoureux et léger, ou l'on peut remplacer les fraises par d'autres fruits, suivant les goûts...

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 oeufs
• 50 g de cassonnade
• 30 g de farine
• 90 g de chocolat noir
• 50 g de beurre
• Pour le coeur à la fraise :
• 120 g de fraises
• 2 cuillères à soupe de sucre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Moelleux au chocolat, coeur à la fraise

1Faites cuire à feu doux les fraises coupées en petits morceaux et le sucre dans une petite casserole. Ôtez du feu dès obtention d'une compotée.

2Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre et la farine. Incorporez le chocolat et le beurre fondu.

3Battez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation délicatement.

4Versez 2/3 de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés. Déposez deux cuillères de compotée aux fraises au centre. Recouvrez avec le reste de la préparation.

5Faites cuire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C, thermostat 8. Attendre 2 minutes avant de démouler.

Pour finir... Pourquoi ne pas accompagner ces moelleux d'une boule de glace...

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Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Céline Ritlop sur la recette Moelleux au chocolat, coeur à la fraise
  Délicieux ! Un vrai bonheur pour le palais... Il n'y a rien de plus à ajouter.
  Ma suggestion : On peut changer de coulis suivant nos envies !
  
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• L'avis de Marie Weiss sur la recette Moelleux au chocolat, coeur à la fraise
  Délicieux J'ai fait ce gâteau pour mon copain et moi (avec des fraises au sirop et en doublant les doses) et nous avons adorés ! C'est très fondant à l'intérieur et ça sent très bon !
  Ma suggestion : Avec des fraises au sirop en boîte, c'est délicieux !
  
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• L'avis de Mina sur la recette Moelleux au chocolat, coeur à la fraise
  Bonne idée La fraise rajoute du raffinement au gâteau.
  
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