Recette Poêlée pommes de terre aux champignons

Recette proposée par Elisabeth Candille

Accompagnée d'une salade frisée aux croûtons, cette poêlée fera un bon repas complet pour le soir.

5 / 5  (14 avis)

Ingrédients / pour 3 personnes

  • 8 pommes de terre (moyennes)
  • 200 g de lardons natures
  • 500 g de champignons frais de Paris
  • 1 grain d'ail
  • 1 cuillère à soupe de persil frais

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation Poêlée pommes de terre aux champignons

1
Poêlée pommes de terre aux champignons : Etape 1
Peler, laver les pommes de terre et les couper en gros cubes. Les faire cuire avec un filet d'huile, dans une sauteuse,comme des pommes de terre sautées, environ 30 minutes.
2 Pendant ce temps,faire rissoler 5 minutes les lardons dans une poêle. Si besoin, enlever l'excès de graisse. Réserver.
3 Ensuite, émincer les champignons en de fines lamelles.Les mettre à cuire (dans la poêle qui a servi pour la cuisson des lardons), avec un filet d'huile, 20 minutes.
4
Poêlée pommes de terre aux champignons : Etape 4
Ajouter l'ail coupé fin, le persil ainsi que les lardons aux champignons cuits. Bien amalgamer le tout et laisser cuire 10 minutes de plus.
Pour finir
Poêlée pommes de terre aux champignons : Etape 5
Pour finir, verser le mélange champignons-lardons sur les pommes de terre sautées. Assaisonner à sa convenance. Bien mélanger le tout et servir bien chaud.

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Avis sur la recette Poêlée pommes de terre aux champignons

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Note moyenne :

5



(14 avis)

Ga?lle - 19 novembre 2014
Très bien

Très bon nous avons rajouter de la crème fraîche un délice!!merci

sltz-c - 13 septembre 2013
Excellent

Très simple, mais très savoureux...
J'ai ajouté du poivre et du thym.

natacha-p95 - 28 janvier 2013
Excellent

très bon

Natacha - 27 janvier 2013
Très bien

Excellent !
Bon, même sans les lardons que je n'avais pas , j'ai hâte d'essayer avec !

paule61 - 26 décembre 2012
Excellent

Poêlée pommes de terre aux champignons

Ludovic - 25 novembre 2012
Très bien

Délicieux plats d'hiver !!!
Avec des champignons frais c'est bien sur meilleur ;-)
Ma suggestion : Pour varier (Mais Du Coup Ça Devient Une Autre Recette), j'ajoute Carotte et Haricots Verts, et Coriandre à la Place Du Persil Qui Se Marie Bien avec Les Carottes

gaelle-d50 - 15 novembre 2012
Très bien

Très bien!

Gaelle -  7 novembre 2012
Très bien

Recette sympa et originale.

fa -  5 septembre 2012
Très bien

Très très bon!!!!!
délicieux!!
Ma suggestion : Mettant tjrs mon pti' "grain de sel" dans les recettes, J'ai fais revenir des oignons avec les pommes de terre( plus de gout!!), un filet d'huile d'olive, et un peu de beurre à l'ail qui parfume beaucoup!!... Les 5 dernieres minutes de cuisson du mélange j'ajoute qqs pincées du mélange d'épices oriental!! UN REGAL!!!

Angelique - 25 août 2011
Excellent

Superbe recette