Escalopes de veau aux câpres

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 8 mn
  • 23 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une sauteuse sur feu vif, verser l'huile d'olive et le jus de citron. Saisir les escalopes 1 à 2 minutes de chaque côté.
  2. 2
    Y ajouter le vin blanc et laisser mijoter à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
  3. 3
    Ajouter les câpres, saler, poivrer et laisser encore 3 à 4 minutes sur le feu.
  4. Pour finir
    Servir la viande accompagnée de riz blanc ou de légumes au choix.

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