Banana bread (cake à la banane)

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Un incontournable de la cuisine américaine et anglo-saxonne en général, qui se déguste au petit déjeuner ou à l'heure du goûter. Celui-ci a été réalisé par ma fille de 6 ans.

Recette proposée par Elisabeth De Miras

Ingrédients

  • 3 bananes bien mûres
  • 100 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 400 g de farine
  • 100 g de raisins secs (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Ecraser les bananes à la fourchette. Faire fondre le beurre.
  2. 2
    Mélanger le beurre fondu et les bananes. Ajouter le sucre, les oeufs, la levure et le sel. Bien mélanger.
  3. 3
    Ajouter petit à petit la farine. Bien mélanger.
  4. 4
    Ajouter des raisins secs (facultatif). Dans ce cas, les enrober d'1 cuillère à soupe de farine pour qu'ils ne tombent pas au fond du moule. Ajouter au mélange précédent.
  5. 5
    Mettre dans le moule, ici, en silicone donc pas besoin de beurrer ou de mettre une feuille de papier sulfurisé. Enfourner pour 1 heure. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
  6. Pour finir
    Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(24 avis)

Signaler Dinana  - 23 juin 2017
Très bien

Signaler corinne.s6 -  8 janvier 2017
Excellent

Trop bon pour le déjeuner ou goûter !!!
A refaire

Signaler elisabeth-d32 -  2 octobre 2016
Excellent

Bien sûr Macchi !!
Le bananabread étant frais, aucun souci pour le congeler. Le laisser refroidir et l'envelopper dans de l'aluminium.
Une fois décongelée il sera top !
Personnellement je fais toujours deux cakes par cuisson et j'en congèle un.
Bon appétit !

Signaler Macchi -  1 octobre 2016
Excellent

Un véritable délice!
Une seule question : vivant seule je ne vais pas pouvoir tout manger très vite, ce pain se congèle t'il bien?
Merci pour la recette!

Signaler Sandra - 16 juin 2016
Excellent

Trop bon! Exactement le même qu'en Australie!!

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