Recette Mousse de saumon fumé

Recette proposée par Françoise Papin Ducreux

Très facile, cette recette se prépare à l'avance et est toujours appréciée, surtout présentée dans des verrines.

5 / 5  (36 avis)

Ingrédients / pour 12 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation en video

Préparation Mousse de saumon fumé

1 Mixez le saumon fumé en conservant une tranche. Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Ajoutez le jus de citron et la 1/2 cuillère à café de moutarde.
2 Ciselez la tranche de saumon et incorporez-la à la préparation, poivrez. Versez dans les verres. Décorez avec des œufs de saumon (facultatif) et des brins de ciboulette. Filmez chaque verrine.
Pour finir
Mettez les verrines au réfrigérateur. Servez très frais.

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Avis sur la recette Mousse de saumon fumé

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Note moyenne :

5



(36 avis)

Steph35 - 11 avril 2015
Très bien

Excellent. Fond dans la bouche.

Françoise57 -  8 avril 2015

Effectivement les portions sont prévues pour une mise en bouche pas pour une entrrée.

yatalaha - 31 décembre 2013
Excellent

Excellent
Délicieux mais c'est vrai que les portions sont un peu juste
Ma suggestion : J'ai remplacée les. Fins de ciboulette parse l'aneth hachée

christine_d66 - 31 mars 2013
Très bien

rien à redire
Un délice, rien à bouger, sauf les quantités mes verrine étaient pas très remplies ; Merci pour la recette

marie-claude_a - 26 décembre 2012
Excellent

TRES BON ET FACILE
La recette est bien dosée au niveau des ingrédients
Ma suggestion : mais un peu juste au niveau des proportions!

Anso - 20 février 2012
Excellent

Très bon
A proposer en sauce à l'apéro avec des crackers ou des gressins

eleonore-l49 -  7 janvier 2012
Excellent

Rapide et excellent
Super rapide, qui présente bien et excellent, merci pour cette recette

YOUET -  1 janvier 2012
Très bien

a revoir...
Trop salée et trop juste en quantité
Ma suggestion : J'ai pris la recette de base à laquelle j'ai ajouté 250grs de saumon frais cuit et 15cl de créme fraîche.Ainsi elle est salée à point et,servie bien fraîche,c'est vraiment trés bon.Pur les quantités,j'ai fait 8 verrines de la valeur d'un demi verre de whisky.

Séverine - 10 décembre 2011
Très bien

Verrine saumon
Super bon

evelyne-k7 -  7 décembre 2011
Excellent

mousse de saumon fume