Muffins pomme-gouda-cumin
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Ingrédients
- 1 grosse pomme reinette ou boskoop
- 150 g de farine
- 60 g de gouda
- 2 oeufs entiers
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de graine de cumin + 1 grosse pincée
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile
- sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 20 mn
- 30 mn
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper le gouda en petits cubes. Peler, épépiner la pomme, la couper en petits morceaux.
- 2 Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec du poivre et une petite pincée de sel fin. Ajouter peu à peu la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait, mélanger. Ajouter dans la pâte, les petits morceaux de pomme, les cubes de gouda et le cumin, mélanger un peu.
- 3 Verser la préparation dans des caissettes à muffins. Parsemer chaque muffin avec des graines de cumin. Enfourner à température moyenne pendant 20 minutes environ.
-
Pour finirLaisser refroidir avant de déguster.
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