> Cake moelleux potiron amandes

Recette Cake moelleux potiron amandes

2 sur 51 avis - Note : 2/5
Pour 8 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 50 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 80 mn
 

Préparation Cake moelleux potiron amandes

1Détaillez le potiron en petits dés. Préparez un sirop avec 5 cl d'eau et le sucre puis mettez-y les dés de potiron à cuire 10 minutes. Egouttez, épongez et laissez tiédir.

2Battez ensemble le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème. Ajoutez un à un les oeufs en mélangeant puis incorporez la vanille et la poudre d'amandes.

3Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées, le sel et les dés de potiron préalablement farinés.

4Versez dans un moule à cake et enfournez au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7). Au bout de 5 minutes, baissez à 180°C (thermostat 6) et poursuivez la cuisson 45 minutes.

5Démoulez et servez tiède de préférence.

Pour finir... Pour utiliser le sirop de cuisson du potiron, versez-le sur le cake à sa sortie du four, il en sera encore plus moelleux. Pour plus de croquant, ajoutez 50 g d'amandes effilées supplémentaires.
 

Vos avis sur la recette

2 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Sandra Raine sur la recette Cake moelleux potiron amandes
    Beaucoup trop sucré
    Ma suggestion : Je réduirais de moitié le sucre, avec 400 g de potiron en cubes et sans les faire glacer.

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