Chouquettes rapides

4 / 5  basé sur 3 avis
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Moelleuses et fondantes à souhait...

Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

  • 110 g de beurre
  • 25 cl d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 3 gros oeufs
  • sucre en gros grains
  • 140 g de farine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Sortez la plaque du four et posez dessus une toile de cuisson en silicone ou du papier sulfurisé.
  2. 2
    Faites chauffer le beurre, l'eau, le sucre et le sel dans une casserole assez grande. Dès que le beurre est fondu, ajoutez la farine en une fois tout en fouettant vivement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole. Hors du feu, incorporez alors les oeufs un à un, toujours en fouettant.
  3. Pour finir
    Déposez des petits tas de pâte sur la toile de cuisson, en les espaçant suffisamment les uns des autres car ils vont gonfler, puis saupoudrez-les de sucre en gros grains. Enfournez, baissez aussitôt la température à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire 25 à 30 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Oriane -  4 juillet 2011
Bien

Pas mal
Elle ne sont pas assez sucrée , mais sinon elles sont très bonne
Ma suggestion : Il faudrait rajouter 20g de sucre dans la pâte

Signaler Marie - 17 janvier 2009
Très bien

Bien
Très moelleuses. Je les ai remplies avec du Nutella pour ma petite-fille qui les a dévorées sans peine.

Signaler Veronique -  7 septembre 2008
Excellent

Très bien !
Excellent. J'ai trouvé le sucre que je cherchais depuis un moment dans un grand supermarché. Mes deux garçons ont été super content, seul remarque : il n'y en a plus !
Ma suggestion : J'ai un peu modifié la recette : 100 g beurre, 150 g de farine et 6 œufs qui je pense doivent valoir les trois gros. Pour le reste, j'ai suivi pas à pas, très bien : un peu pâlotte à mon goût mais rectifiée par 1 à 2 minutes par un passage sous le gril.

Signaler Christy -  2 avril 2008

Question
Quelle quantité de farine doit-on ajouter ? Merci pour votre réponse.

Signaler Canu -  2 avril 2008

Il manque la farine
Je voudrais essayer la recette mais combien faut-il mettre de farine et où trouver le gros sucre ? Merci.

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