Boulettes sauce chasseur

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Découvrez la recette de Boulettes sauce chasseur.

Recette proposée par Jessica Laurent

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un plat mélanger le hachis, les oignons et les échalotes émincées, 1 œuf et la mie de pain trempée dans du lait. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
  2. 2
    Pétrir à la main. Façonner les boulettes (environ 9). Les rouler dans la farine, dans les œufs battus puis dans la chapelure.
  3. 3
    Mettre chauffer la friteuse à 170°C. Mettre cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  4. 4
    Pendant ce temps préparer la sauce : faire rissoler les oignons émincés avec les feuilles de laurier dans un petit peu de beurre. Mettre un peu d'eau chaude dans un bol et y faire fondre le sirop.
  5. Pour finir
    Mettre la préparation dans la casserole et ajouter quelques cuillères d'épaississant pour sauce brune. Pour finir mettre les boulettes sortie de la friteuse dans la casserole avec la sauce pour une deuxième cuisson. C'est prêt.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Fluchon - 28 novembre 2016

Simple, efficace et délicieux! Merci!

Signaler chris - 18 novembre 2015

miam

Signaler marcathou - 13 février 2015
Médiocre

je suis liègeois ,et je peux dire que cette recette n'est pas celle des boulets chasseurs mais simplement celle du boulet dit lapin utilisé en friture , les boulets chasseurs , lapin et liégeois sont 3 recettes totalement différentes ,que les gens confondes à tout va !!!!

Signaler Christel - 29 juin 2008
Très bien

Très bon
Les boulettes sont légères ! Et la sauce a un goût délicieux...
Ma suggestion : Personnellement, je fais cuire les boulettes à la poêle : ça évite de salir l'huile de friteuse.

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