Pudding au chocolat ultra simple

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Un vrai régal.

Recette proposée par Julie Piat

Ingrédients

  • 1 l de lait chaud mais non bouillant
  • 700 ml de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 200 ml de cacao amer
  • 10 ml de vanille liquide
  • 300 ml de sucre en poudre
  • 6 oeufs entiers
  • 400 ml de crème fraîche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel, le cacao amer, la vanille liquide et le sucre en poudre. Versez les oeufs un à un, la crème fraîche et le lait chaud tout doucement en fouettant sans arrêt, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
  2. 2
    Disposez 20 g de beurre dans un microplus rond de 3 l, faites chauffer 10 secondes puissance 500 watts.
  3. 3
    Versez la pâte sur le beurre fondu, posez le couvercle du microplus et faites cuire 25 minutes puissance 750 watts.
  4. Pour finir
    Démoulez tiède. Se déguste froid avec une crème anglaise.

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