Verrines de jambon cru

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faites tremper 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Lavez les tomates, émondez-les et épépinez-les. Mixez-les avec la crème fraîche, le vinaigre balsamique, la gélatine égouttée et du poivre. Répartissez la mousse obtenue dans 4 verrines. Placez 2 heures au frais.
  2. 2
    Mettez la gélatine restante à tremper. Hachez menthe et basilic. Dans un grand bol, battez le fromage blanc avec le reste de gélatine égouttée et l'huile d'olive. Ajoutez les herbes, poivre et mélangez. Détaillez le jambon cru en lamelles.
  3. Pour finir
    Sortez les verrines. Déposez les lamelles de jambon cru sur le dessus. Recouvrez de mousse au fromage blanc et remettez 2 heures au frais avant de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Aurelie - 19 septembre 2011
Excellent

A faire
Super bon

Signaler Diana-lea - 14 mars 2009
Très bien

Un mélange parfait !
Une saveur différente, mes amis ont bien aimé.

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