Recette Omelette au saumon

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Omelette au saumon
Recette proposée par Marguerite Vache
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Omelette au saumon

1Emiettez les pavés de saumon à la fourchette.

2Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le persil, salez et poivrez et battez le méange jusqu'à ce qu'il blanchisse.

3Dans une poêle, préparez un beurre noisette : faites fondre le beurre environ 1 à 2 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à brunir, ajoutez le saumon, laissez le cuire environ 1 minute.

4Ajoutez les oeufs battus et laissez cuire environ 7 à 8 minutes à feu moyen en remuant continuellement.

Pour finir... Servez accompagné d'une salade verte.
 
Recette proposée par Marguerite Vache

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