Recette Parmentier de chou-fleur

9 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Elodie Didou

Voici une bonne façon de manger du chou-fleur. Nous avons adoré ce plat ! La purée de chou-fleur est veloutée, très douce, bref un délice.

Facile

Pour 3 personnes :

• 400 g de boeuf haché
• 6 grosses pommes de terre
• 1 oignon
• 1 chou-fleur
• de la crème liquide (environ 10 cl)
• 1 cube de bouillon de boeuf
• sel, poivre
• huile
• noix de muscade
• fromage râpé à volonté

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 145 mn

 

Préparation Parmentier de chou-fleur

1Faites cuire le chou-fleur détaillé en bouquets avec les pommes de terre épluchées et lavées à l'autocuiseur pendant environs 10-15 minutes.

2Pendant ce temps faites revenir l'oignon émincé dans un fond d'huile, ajoutez-y la viande hachée. Ajoutez le cube de bouillon de boeuf avec un verre d'eau et laissez cuire jusqu'à évaporation de celui-ci.

3Quand les pommes de terre et le chou-fleur sont cuits mixez- les avec la crème, salez, poirez et ajoutez la noix de muscade avant de mélanger. Salez et poivrez aussi la viande, déposez-la au fond d'un plat à gratin, ajoutez la purée de pommes de terre et de chou-fleur et parsemez de fromage râpé. Mettez au four thermostat 6 pendant 15 minutes environ.

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Recette proposée par Elodie Didou (200 recettes)

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Boulettes à l'italienne

Masala boeuf-agneau aux aubergines

 

Vos avis sur la recette parmentier de chou-fleur

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Brigitte Gielens sur la recette Parmentier de chou-fleur
  ça plait à toute la famille
  
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• L'avis de Sandra Tognetti sur la recette Parmentier de chou-fleur
  Mélange saveur Recette au hachis Parmentier
  
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• L'avis de Maudline Rodriguez sur la recette Parmentier de chou-fleur
  Bonne recette Apprécié de toute la famille. Le gout du chou-fleur reste discret.
  
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• L'avis de Pascale Gobin sur la recette Parmentier de chou-fleur
  Délicieux Délicieux.
  Ma suggestion : Ne pas mettre de la crème liquide mais de l'épaisse.
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Laure Nicolas sur la recette Parmentier de chou-fleur
  Bon Bon, sans plus.
  Ma suggestion : Relever un peu plus par des herbes et de l'ail.
  
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