Délicieux tiramisu

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Ce tiramisu est exellent ! On peu remplacer l'amaretto par un autre alcool. Ce gâteau est très simple, il n'y à même pas de cuisson.

Recette proposée par Elodie Didou

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 500 g de mascarpone
  • 2,52 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 verre d'amaretto (alcool d'amande)
  • 500 g de biscuits à la cuiller (mousse d'or)
  • 8 tasses de café bien fort (expresso)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les blancs des jaunes, mélanger le sucre avec les jaunes, bien blanchir. Mettre une cuillère à café d'alcool. Ajouter le mascarpone, fouetter au batteur électrique.
  2. 2
    Battre les blancs en neige. Mélanger les blancs avec la crème. Mélanger ensuite le café et l'alcool.
  3. 3
    Humecter les biscuits. Disposer la première couche de biscuits, le mélange (crème), la deuxième couche de biscuits et la deuxième couche de crème.
  4. Pour finir
    Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures, ou 3 heures au congélateur. Au moment de servir, saupoudrez de cacao amer (type Van Houten).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Elodie -  9 avril 2009

Désolée
Oulala, je suis vraiment désolée je n'avais pas vu l'erreur, en vrai c'est 3 cuillères à soupe, je ne sais pas pourquoi j'ai marqué 2.52 ! Merci beaucoup de m'avoir prévenue !

Signaler Nina -  9 avril 2009
Excellent

Sucre ?
Eh bien, j'aimerais savoir comment faire 2,52 cuillères de sucre ?

Signaler Virginie - 22 juin 2008
Excellent

Merveilleux !
L'amaretto donne du velouté à la recette originale du tiramisu et la rend moins écoeurante.

Signaler Olivier - 10 avril 2008
Très bien

Zeste
Ma suggestion : Personnellement, j'ajoute le zeste d'un citron non traité à la crème.

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