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Recette Mini tartelettes à la fraise

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Mini tartelettes à la fraise
Avec de la confiture maison, un régal pour le goûter.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 95 mn
 
Dernière mise à jour 02/04/2008

Préparation Mini tartelettes à la fraise

1Versez dans un saladier la farine et le sel, creusez une fontaine au centre et ajoutez les jaunes d'oeuf, le sucre, le zeste du citron râpé, et le beurre en morceaux.

2Malaxez du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange homogène. Etalez la pâte et déposez dans 12 mini moules à tartelettes, beurrés et farinés. Pressez la pâte au centre, déposez un morceaux de papier alu froissé et placez 1h au frais.

3Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Enfournez environ 15 minutes et laissez tiédir. Démoulez et garnissez de confiture.

Pour finir... A essayez avec tout type de confitures : groseilles, abricots, ...
 

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