> Sauce à la lavande et au miel

Recette Sauce à la lavande et au miel

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Recette proposée par Martine Dauphin
Pour 6 personnes :
  • 250 g de sucre cristal
  • 125 g d'eau
  • 10 brins de lavande en fleur (de 5 cm environ)
  • 1 jus de citron
  • 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de miel (si possible de lavande)
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Sauce à la lavande et au miel

1Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre, le miel et porter à ébullition. Arrêter le feu au premier bouillon. Mettre la lavande à infuser une bonne dizaine de minutes en couvrant la casserole. Filtrer le sirop obtenu, ajouter le jus de citron, l'huile d'olive et le miel. Bien mélanger.

 
Recette proposée par Martine Dauphin (46 recettes)

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