Recette Tarte au thon et à la tomate

Recette proposée par Mathieu David

C'est une tarte fraîche, de saison, colorée et délicatement fondante. Très facile à réaliser, elle se mange vite et convient pour quatre personnes !

5 / 5  (3 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • pâte feuilletée ou brisée
  • 3 à 4 cuillères à soupe de moutarde
  • 4 tomates de taille moyenne
  • 1 boîte de thon (250 g)
  • 250 g de fromage râpé de type emmental ou comté (Note : je vous recommande le mélange des trois fromages produit par Président : emmental
  • mozzarella et meule de campagne)
  • 1 à 2 pincées d'herbes de Provence
  • 1/2 poivron rouge
  • basilic (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Tarte au thon et à la tomate

1
Tarte au thon et à la tomate : Etape 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7). Disposez la pâte dans le moule à tarte. Piquez avec une fourchette le fond de la pâte (pour aérer la pâte durant la cuisson) et enroulez un peu le bord de la pâte pour éviter qu'il brûle lors de la cuisson.
2
Tarte au thon et à la tomate : Etape 2
Badigeonnez le fond de la pâte à tarte de moutarde, soyez généreux et étalez bien, uniformément.
3
Tarte au thon et à la tomate : Etape 3
Parsemez du fromage, une première couche, sur la moutarde. Puis coupez le poivron pour en faire de tout petits cubes. Coupez aussi les tomates. Émiettez le thon aussi. Disposez les tomates et le poivron, et recouvrez totalement le plat. Ensuite ajoutez le thon, que vous répartirez de manière équitable un peu partout, avec le bout des doigts, tout simplement. (Si vous avez du basilic, ajoutez-le avec les tomates).
4
Tarte au thon et à la tomate : Etape 4
Ajoutez du fromage, recouvrez totalement la tarte. Et quelques pincées d'herbes par dessus, pour l'arôme.
Pour finir
Tarte au thon et à la tomate : Etape 5
Enfournez pour 30 minutes, en surveillant la cuisson. A la fin de la cuisson, la tarte doit être dorée !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Tarte au thon et à la tomate

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Note moyenne :

5



(3 avis)

Martine - 26 octobre 2012
Très bien

nourrir la pâte!
délicieux!!!
Ma suggestion : excellent mais perso, je mets toujours au pinceau une c a soupe d'huile d'olive sur la pâte feuilletée. Elle gonfle en cuisant et devient plus croustillante. Un délice.Je fais pareil pour les tartes sucrées

Valérie - 24 avril 2008
Excellent

Bravo !
Très bonne recette. Facile, rapide et pleine de saveurs. Merci !
Ma suggestion : J'ai utilisé une pâte feuilletée allégée et un peu de crème fraîche light. Un vrai régal !

Patricia -  2 avril 2008
Excellent

Très bonne recette pour gourmand(e)s
Excellent et à la fois succulent. J'ai beaucoup apprécié. C'est une recette très facile à réaliser, et très appréciée par ma famille. Cette tarte peut se manger à n'importe quelle saison de l'année. Bravo.