Pudding italien

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Ce pudding riche et délicieux, légèrement parfumé à l'orange, contient de la crème et des pommes.

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 15 g de beurre
  • 2 pommes pelées, vidées et émincées
  • 75 g de sucre semoule
  • 2 cuillères à soupe de vin blanc
  • 100 g de tranches de pain sans croûte légèrement rassies (la baguette est idéale)
  • 30 cl de crème liquide
  • 2 oeufs battus
  • zeste d'1 orange coupé en bâtonnets

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Beurrer légèrement un plat à gratin d'une contenance d'1,2 litre.
  2. 2
    Disposer les pommes émincées au fond du plat. Saupoudrer de la moitié du sucre. Les napper de vin. Ajouter les tranches de pain en les aplatissant légèrement avec la main.
  3. 3
    Mélanger la crème, les oeufs, le reste du sucre et le zeste d'orange et en napper le pain. Laisser tremper 30 minutes.
  4. Pour finir
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire dorer le pudding pendant 25 minutes. Servir tiède.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Hortense - 13 juillet 2015

Recette vraiment excellente, à avoir toujours sous la main.

Signaler Christine - 14 juin 2012

Vaut bien 5 étoiles
Ma précédente notation n'est pas bonne... Je voulais noter 5 étoiles, bien sûr !
Ma suggestion : .

Signaler Christine -  3 juin 2012
Bien

D?licieux !
Recette d?couverte dans un livre de cuisine au Portugal, la m?me sans le dernier ingr?dient... Un d?lice !
Ma suggestion : Non, non... Elle est parfaite !

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