Clafoutis d'endives épicé

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Du miel dans les endives et fini l'amertume.

Recette proposée par Laure Vidal

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Émincez l'oignon. Nettoyez les endives, coupez-les en fines lamelles. Faites revenir oignons et endives à feu doux dans une poêle avec l'huile.
  2. 2
    Une fois les endives fondues, ajoutez-y la cuillère à soupe de miel et le pralin. Mélangez bien. Laissez cuire 5 minutes à feu doux. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les deux œufs battus, la crème fraîche, la farine et les épices.
  3. 3
    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Versez le mélange endives-miel dans un saladier. Émiettez la feta par-dessus et mélangez. Puis ajoutez le mélange aux œufs. Amalgamez bien le tout.
  4. 4
    Beurrez un plat à four (type gratin) et versez-y l'appareil. Laissez cuire 30 minutes.
  5. Pour finir
    Servez chaud accompagné d'une salade verte ou d'endives assaisonnée d'huile de noix.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler anais-m24 - 18 janvier 2013
Très bien

clafouti sucré-salé aux endives
Bon, léger et équilibré
Ma suggestion : Cuit dans des moules individuels à muffins et remplacé la feta par du fromage frais, type "petit Billy"

Recettes similaires