Recette Clafoutis d'endives épicé
Préparation Clafoutis d'endives épicé
Recette proposée par Laure Vidal (5 recettes)
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Du miel dans les endives et fini l'amertume.
1Émincez l'oignon. Nettoyez les endives, coupez-les en fines lamelles. Faites revenir oignons et endives à feu doux dans une poêle avec l'huile.
2Une fois les endives fondues, ajoutez-y la cuillère à soupe de miel et le pralin. Mélangez bien. Laissez cuire 5 minutes à feu doux. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les deux œufs battus, la crème fraîche, la farine et les épices.
3Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Versez le mélange endives-miel dans un saladier. Émiettez la feta par-dessus et mélangez. Puis ajoutez le mélange aux œufs. Amalgamez bien le tout.
4Beurrez un plat à four (type gratin) et versez-y l'
5Servez chaud accompagné d'une salade verte ou d'endives assaisonnée d'huile de noix.
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