Salade de jeunes pousses aux tomates séchées et aux lardons

4 / 5  basé sur 5 avis
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Une salade sympathique dès les premiers rayons de soleil, avec une vinaigrette originale.

Recette proposée par Mélissende Dumont

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir les lardons à sec dans une poêle pour les dorer. Faire dorer à sec aussi les pignons de pin. Détailler les morceaux de comté en dés, les tomates séchées en lamelles.
  2. 2
    Préparer la vinaigrette : mélanger le vinaigre de cidre avec une pointe de mmoutarde, le sel et le poivre 5 baies. Ajouter le viandox ou légumes saveur et mélanger. Ajouter alors l'huile et l'eau (qui permet de mettre moins d'huile).
  3. Pour finir
    Monter la salade : mettre d'abord la salade de jeunes pousses dans le saladier, mélanger intimement avec la vinaigrette. Dessus, ajouter les tomates séchées et le comté, et mettre en dernier les lardons et pignons encore tièdes. Mélanger le tout et servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Erwan  - 12 mai 2013
Bien

Parfait
J'ai adorés ce plat à refaire sans hésiter
Ma suggestion : Parfait dans le jardin au soleil

Signaler jocelyne-c31 -  3 septembre 2011
Excellent

Bon et rafraichissant
Je fais cette salade régulièrement le soir en été
Ma suggestion : J'utilise des tomates cerises à la place des tomates séchées et j'ajoute des oeufs durs coupés en 4 (1 par personne), cela nous fait un plat complet rafraichissant après une grosse chaleur.

Signaler Sidonie -  5 avril 2011
Excellent

Superbe
J'aime beaucoup

Signaler patricia-p1 - 30 novembre 2010
Très bien

Facile et léger
Très agréable et léger.
Ma suggestion : J'ai remplacé les lardons par des magrets fumés et c'était très bien aussi.

Signaler Marjorie - 30 juin 2009
Très bien

Originale.
Merci pour cette recette qui change de l'ordinaire ! Nous avons apprécié.
Ma suggestion : Je n'avais pas de Viandox alors j'ai mis de la sauce soja.

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