Recette Brioche au sucre candi
Recette proposée par Elise Gasche
Sous une croûte sablée se trouve une délicieuse brioche moelleuse. Un vrai délice !
Préparation Brioche au sucre candi1Placez le lait dans le fond de la cuve de votre machine à pain. Cassez les œufs et ajoutez-les par dessus ainsi que le sel, le beurre fondu tiède et la farine. Concassez le sucre candi en petits morceaux et ajoutez-le dans la cuve.
Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)
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2Lancez votre machine en programme 1, pain normal ou pain sucré. Poids : 1000 g et coloration : clair.
3Au bout d’1 minute de pétrissage, ajoutez la levure. Cela évitera que la levure soit en contact avec le sel, ce qui stoppe l'action de la levure.
4Une fois le programme terminé, laissez refroidir la brioche avant de la démouler.
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