Salade croq'fraîcheur pomme-courgette

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Une salade fraîche et croquante qui plaît beaucoup aux enfants dont on me demande la recette à chaque fois que je la fais goûter...

Recette proposée par Florence Devaulx

Ingrédients

  • 3 courgettes moyennes
  • 3 pommes golden
  • 60 g de pignons de pin
  • 1 dl d'huile de colza
  • 3 cuillères à soupe de moutarde de Charroux ou de Meaux

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Epluchez les courgettes et les pommes. Coupez les pommes en quartiers et épépinez-les.
  2. 2
    Râpez courgettes et pommes avec une râpe à gros trous (au robot ou avec une râpe à main). Ajoutez les pignons.
  3. 3
    Dans un bol, mettez 3 bonnes cuillères à soupe de moutarde et délayez avec 1 dl d'huile de colza. Versez la sauce sur la salade et mélangez bien. Si vous préférez plus relevé, rajoutez de la moutarde.
  4. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler olive -  3 octobre 2015
Excellent

simple mais superbe

Signaler sandra-p69 - 24 juillet 2013
Excellent

salade de courgettes
Une bonne façon d'utiliser les courgettes, c'est très frais, et ça a plu à tt le monde

Signaler coralie-d88 -  6 juin 2012

J'adore !
C'est très bon et très frais.

Signaler coralie-d88 - 26 avril 2012
Excellent

Super bon et frais
Même sans pignons (je n'en n'avais pas) c'est vraiment très bon !

Signaler laure-m88 - 26 avril 2012
Excellent

Très originale et très bonne recette

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