Babouches

4 / 5  basé sur 2 avis
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Mon plat préféré.

Recette proposée par Idir Mina

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 200 g de crème fraîche
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • Pour la farce :
  • 250 g de cacahuètes (j'ai mis des amandes)
  • 100 g de sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez la pâte en mélangeant la farine, la crème fraîche et le sel. Pétrissez bien la pâte, puis laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur.
  2. 2
    dans votre robot, mettre les cacahuètes (que vous aurez fait passez au four un peu),puis le sucre glace,mixez le tout afin d'avoir une pate.
  3. 3
    Etalez la pâte. Faites des boudins avec la farce, puis posez-les sur la pâte. Recouvrez en serrant bien et coupez la pâte.
  4. 4
    Il ne vous reste plus qu'à couper en biais afin d'avoir des sortes de babouches.
  5. Pour finir
    Disposez sur une plaque bien huilée et mettez au four 15 minutes environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Cécile - 17 septembre 2009

Question
En ce qui concerne la farce, comment du sucre glace et des amandes peuvent-elles faire une pâte ? Il faut un liant...

Signaler Valia - 15 novembre 2008

Question
Sur quel thermostat faut-il mettre le four ? Lorsque l'on souhaite remplacer les cacahuètes par des amandes, faut-il également les passer au préalable au four ? Merci.

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