Bananes flambées au rhum et vanille de Tahiti

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Comme à la maison. Merci à ma mère pour cetet recette du dimanche après-midi, souvenir de mon enfance...

Recette proposée par Marc Boullier

Ingrédients

  • 8 petites bananes pas trop mûres
  • 50 g de beurre
  • 75 g de sucre semoule
  • 1 petit verre de rhum de Tahiti
  • 1 gousse de vanille de Tahiti

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer les ingrédients.
  2. 2
    Peler et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3
    Poêler les bananes dans le beurre noisette de chaque côté.
  4. 4
    Saupoudrer de sucre.
  5. 5
    Rajouter le rhum dans un verre et non avec la bouteille. Faire flamber.
  6. Pour finir
    Gratter une gousse de vanille dans la poêle. Laisser cuire jusqu'à l’état de sirop.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Lisa  -  2 août 2011
Très bien

Un délice !!
C'etait parfait mais ... Je me demande si il est possible de mettre de chantilly !?
Ma suggestion : On peut aussi rajouter un soupçon de cacao ou de café ou émietter des Bastognes ( biscuit a la canelle )

Signaler catherine.m35 - 24 avril 2010
Excellent

Délicieux
Recette testée et approuvée.
Ma suggestion : J'ai juste remplacé les petites bananes par des grosses... C'est délicieux accompagné de glace vanille.

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