Tourbillon de galette aux pommes caramélisées

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Une recette simplissime et délicieuse à souhait.

Recette proposée par Cecilia Batais

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les pommes épluchées en quartiers et faites-les caraméliser à feu moyen avec une noix de beurre et le sucre.
  2. 2
    Pendant ce temps, faites fondre l'autre noix de beurre dans une poêle et déposez-y la galette avec l'andouille et le fromage au milieu. Formez comme une aumônière à l'aide de piques en bois et laissez cuire quelques minutes à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde.

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Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Cécile - 31 janvier 2009
Très bien

Miam...
Manque le décor et on se croirait en Bretagne ! Mettre un peu plus de pomme.
Ma suggestion : A boire avec un bon cidre.

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