Rillettes de maquereaux au vin blanc

3 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Réalisez ces rillettes avec du maquereau fumé ou simplement en boîte. En 5 petites minutes, vous pourrez régaler vos invités.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

  • 150 g de filets de maquereau
  • 70 g de crème fraîche épaisse
  • 1 poignée de câpres hachées
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vin blanc
  • quelques olives noires hachées
  • poivre
  • aneth

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Hachez grossièrement la chair de maquereau, ajoutez la crème fraîche, la moutarde, le vin blanc, les câpres et les olives hachées. Mélangez bien le tout. Réservez au frais 30 minutes.
  2. 2
    Dégustez ces rillettes étalées sur du pain grillé, des biscottes ou des blinis, parsemées de poivre moulu et d'aneth frais ciselé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Laura - 16 juin 2015
Médiocre

Signaler Liliane - 20 décembre 2008
Très bien

C'est bon
Rien à redire. Recette facile et bonne.
Ma suggestion : J'ai fait cuire des maquereaux frais au court-bouillon, puis suivi la recette à la lettre. C'est simple.

Recettes similaires