Mini muffins mentholés et chocolatés

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Des muffins qui épateront vos invités par leur saveur menthe-chocolat.

Recette proposée par Garance Demerger

Ingrédients

  • Pour 25 mini muffins :
  • 150 g de farine
  • 80 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 grosses poignées de pépites de chocolat
  • 9 cl de liqueur de menthe (ou quelques gouttes d'huile essentielle de menthe)
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et les pépites de chocolat. Dans un récipient, battre légèrement les oeufs puis ajouter la liqueur et le beurre fondu. Verser ce mélange sur les éléments secs puis mélanger sans trop travailler la pâte (il y aura des grumeaux). Verser de la pâte au 3/4 des mini caissettes (ou moules beurrés) puis faire cuire pendant 10 minutes. Les muffins sont meilleurs une fois complètement refroidis. Pour des plus gros muffins, compter 15-20 minutes de cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(9 avis)

Signaler Marie  - 16 août 2016
Excellent

Vraiment super!!!
Tous les aliments son constamment dans nos placards (sauf les pépites de chocolat) on peut changer les aliments (menthe par menthe poivrée ?) délicieux

Signaler Pasyor - 28 juin 2016
Très bien

Très bonne recette,originale.
Je n avais pas de liqueur de menthe ni d huile essentielle, du coup j ai remplacé par du sirop de menthe et j ai diminue la quantité de sucre.
L association menthe-chocolat marche très bien.
Mon fils a adoré, j en referai.

Signaler Ibos - 14 octobre 2015
Excellent

Une vraie nouvelle recette originale et excellente. Innovante et facile à réaliser. Une recette qui entre dans mon cahier de patisserie maison. Un grand Merci.

Signaler corinne.l42 -  3 juillet 2012
Excellent

excellent
rapporte un énorme succès à chaque fois
Ma suggestion : ne rien changer

Signaler martine_f65 - 23 octobre 2011
Excellent

muffins
super bon et frais a refaire

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