Mini muffins mentholés et chocolatés

Name: Mini muffins mentholés et chocolatés
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour 25 mini muffins :; 150 g de farine; 80 g de sucre en poudre; 50 g de beurre fondu; 2 oeufs; 1/2 sachet de levure chimique; 2 grosses poignées de pépites de chocolat; 9 cl de liqueur de menthe (ou quelques gouttes d'huile essentielle de menthe); 1 pincée de sel

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Des muffins qui épateront vos invités par leur saveur menthe-chocolat.

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Ingrédients

Pour 25 mini muffins :
150 g de farine
80 g de sucre en poudre
50 g de beurre fondu
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
2 grosses poignées de pépites de chocolat
9 cl de liqueur de menthe (ou quelques gouttes d'huile essentielle de menthe)
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

Pour finir
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et les pépites de chocolat. Dans un récipient, battre légèrement les oeufs puis ajouter la liqueur et le beurre fondu. Verser ce mélange sur les éléments secs puis mélanger sans trop travailler la pâte (il y aura des grumeaux). Verser de la pâte au 3/4 des mini caissettes (ou moules beurrés) puis faire cuire pendant 10 minutes. Les muffins sont meilleurs une fois complètement refroidis. Pour des plus gros muffins, compter 15-20 minutes de cuisson.

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