Sablés au parmesan et piment d'Espelette

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Mélanger le beurre mou, la farine et le parmesan râpé pour obtenir une pâte sablée.
  2. 2
    Incorporer le piment ainsi que les graines de pavot.
  3. 3
    Fariner le plan de travail pour y étaler la pâte ainsi obtenue.
  4. 4
    Découper la pâte avec des emporte-pièces et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en y ajoutant au dernier moment les graines de sésame pour décorer.
  5. 5
    Mettre au four très chaud et les faire dorer. Faire très attention à ce que le sablé soit encore moelleux à l'intérieur.
  6. Pour finir
    Laisser refroidir sur la plaque avant de les décoller. Servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler corinne-v24 - 25 février 2013
Excellent

gourmand et fort en goût
délicieux et idéal pour accompagner une tartinade un peu fade.
Ma suggestion : s'en servir de base pour canapé ou cheesecake salé de caractère. et pourquoi ne pas essayer avec d'autres épices ou mélange d'épices.

Signaler Julie - 28 janvier 2013

Délicieux
J ai mis du St. Moret sur les sablés et un carpaccio de saint Jacques ( rajouter un peu de fleur de sel pour finir) Idee créative et très appréciée des convives

Signaler Nicole - 25 novembre 2010
Excellent

Facile et bon
Pour l'apéro aussi autour d'une salade gourmande.
Ma suggestion : Congeler la pâte pour faire rapidement quelques sablés.

Signaler aurelie_r7 - 21 septembre 2010
Très bien

Sablés
Super joli, j'ai mis des petits coups de fourchette sur les bords.
Je les ai faits au camembert et au chèvre avec des épices cajuns. Bon au goût mais un peu farineux.

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