Recette Souris d'agneau aux oignons et aux raisins secs

16 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Nadia Malka

Une recette impressionnante qui vous ravira et fera honneur à vos invités.

Facile

Pour 2 personnes :

• 2 souris d'agneau
• 3 oignons
• 200 g de raisins secs
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• quelques pistils de safran pur
• 1 pincée de cannelle
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• sel et poivre
• 50 cl d'eau

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 75 mn

 

Préparation Souris d'agneau aux oignons et aux raisins secs

1Rincer abondamment les raisins secs, puis les laisser tremper dans l'eau.
Eplucher les oignons et les couper en lamelles. Dans une marmite, verser les 2 huiles et y faire dorer la souris d'agneau.
Ajouter les oignons, les 2 gousses d'ails écrasées, le gingembre, le curcuma, le safran pur, la cannelle, le sel et le poivre, laisser rissoler un peu.
Ajouter les 50 cl d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Après ce temps, égoutter les raisins secs et les ajouter dans la marmite, puis laisser cuire 15 minutes.

Pour finir... Servir chaud avec de la semoule ou du boulghour.

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Recette proposée par Nadia Malka (95 recettes)

Vins conseillés pour Souris d'agneau aux oignons et aux raisins secs

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• Rouge Sec Bourgogne Bourgogne

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Vos avis sur la recette souris d'agneau aux oignons et aux raisins secs

  16 avis pour cette recette

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• L'avis de Flora Di Natale sur la recette Souris d'agneau aux oignons et aux raisins secs
  Souris d'agneau aux raisons et oignons Délicieux mais j'ai mis moins de raisins secs
  
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• L'avis de Aïda Gueye sur la recette Souris d'agneau aux oignons et aux raisins secs
  Succulent Ce plat est un pur délice,le mélange des saveurs est tout simplement divin,un vrai bonheur pour le palet... Merci
  Ma suggestion : Surtout ne rien changer
  
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• L'avis de Gérard Lemoine sur la recette Souris d'agneau aux oignons et aux raisins secs
  Souris d'agneau Excellent
  
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• L'avis de Charlène sur la recette Souris d'agneau aux oignons et aux raisins secs
  Très bon Très bon mais un beaucoup trop de raisins. Mais sinon vraiment très bon
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Claudia Morel sur la recette Souris d'agneau aux oignons et aux raisins secs
  Super bon Presque rien à redire...
  Ma suggestion : Sur la quantité des raisins secs c'est un peu excessif, à réduire sinon trop sucré écœurant. Par contre à propos des mogettes on ne parle plus de la même recette, il faut se diriger sur le ragoût de mouton tout simplement. C'est hors sujet. Alors s’abstenir de commentaire.
  
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