Verrines fraîcheur concombre-tomate

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Découvrez la recette de Verrines fraîcheur concombre-tomate, petite entrée toute simple et rapide pour profiter des quelques rayons de soleil passagers.

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

  • 150 g de concombre
  • 1 tomate
  • 1 à 2 portions de vache qui rit ou autre fromage frais (Saint-Morêt,…)
  • sel, poivre
  • 1 pincée d’ail en poudre
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • 1 petite cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de pignons de pin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez le concombre puis mixez-le avec le fromage frais et les pignons de pin. Salez et poivrez à votre convenance.
  2. 2
    Lavez, ôtez le pédoncule de la tomate puis coupez-la en petits dés. Dans un bol, mélangez la concassée de tomate avec l’ail, les herbes de Provence, le vinaigre balsamique, salez et poivrez à convenance.
  3. Pour finir
    Dans deux jolies verrines, disposez le concassé de tomate puis versez par-dessus le mélange concombre-fromage. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(66 avis)

Signaler Christophe  - 30 décembre 2016
Très bien

Excellent

Signaler sylviane-b39 - 22 mars 2016
Excellent

excellent, très bien pour une entrée fraiche

Signaler poule - 29 juillet 2014
Excellent

super rafraichissant, tout le monde a adoré

Signaler Clo -  4 avril 2014
Excellent

Frais !
fais sans les pignons mais vraiment très bon et très frais
Ma suggestion :

Signaler Amelie -  4 août 2013
Pas mal

Pas mal du tout
super recette tres rafraichissante
Ma suggestion : un peu fade tout de meme je remplacerais le st moret par du bleu ou du chevre pour relever le gout

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