Recette Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco

88 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Louise Ecarat

Un plat succulent, rapide et très facile à faire.

Facile

Pour 1 personnes :

• 1 filet de poulet
• 3 tranches d'ananas frais
• 1 banane
• 1/2 oignon
• 1/2 brique de lait de coco
• curry
• 1/2 cuillère à café de sucre
• huile d'olive
• sel

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Dernière mise à jour 14/03/2008

Préparation Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco

1Eplucher et couper en morceaux l'ananas frais, la banane et l'oignon. Réserver. Couper le filet de poulet en morceaux. Dans une sauteuse, verser un filet d'huile et faire chauffer à feu moyen. Quand l'huile est chaude, faire revenir les oignons. Lorsqu'ils sont colorés, faire revenir les morceaux de poulet. Lorsqu'ils sont à peine cuits, saupoudrer généreusement de curry. Attendre 2 minutes puis verser le lait de coco, ajouter la banane, l'ananas, le sucre et faire cuire 30 minutes à feu moyen à couvert. Si besoin, baisser le feu. Remuer régulièrement.

2Lorsque les fruits sont fondants, retirer le curry du feu, le saler et servir sans attendre avec du riz.

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Recette proposée par Louise Ecarat (40 recettes)

Vins conseillés pour Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco

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• Rouge Côtes de Blaye Côtes de Blaye

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Blanc de poulet au pistou et à la tomate

Wok de poulet au curry madras

 

Vos avis sur la recette curry de poulet à l'ananas et au lait de coco

  88 avis pour cette recette

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• L'avis de Valérie Talon sur la recette Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
  Bon J'ai mis de la pomme à la place de l'ananas. J'ai mis juste un tiers d'une banane pour 2 personnes (mais une moitié irait je pense). Mis aussi des graines de coriandre et quelques carottes. Je n'avais pas assez salé : à vérifier la prochaine fois.
  
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• L'avis de Stephy sur la recette Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
  Poulet ananas Vraiment délicieux quand on aime le sucrée salée rapide et simple à réaliser
  
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• L'avis de Séverin Lambert sur la recette Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
  Bien Bien goutu Pas très compliqué à réaliser.
  
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• L'avis de Jeremy sur la recette Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
  Poulet au curry et lait de coco Plat très simple à réaliser pour les inexpérimentés. Pratique pour les maman et papa après le travail, célibataire à la recherche de temps ou simplement une petite envie de changement. Cependant Le chef et l'apprenti cuisto se retrouverons autour de se pur plaisir au goût sucrée salé.
  Ma suggestion : Pour m'a part j'ai rajouté en fin de cuisson : une pincé de piment de Cayenne, une pincé de concassé de poivre vert et noir ainsi qu'une pincé de sel de guérande.
  
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• L'avis de Sara Dit sur la recette Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
  G Tres Bon a faire
  
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