Saumon en gelée

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Vous pouvez faire cette recette avec 2 beau filets de saumon ce qui facilitera ainsi l'étape de l'épluchage.

Recette proposée par Emmanuelle Coulemon

Ingrédients

  • 1 beau saumon frais ou surgelé
  • 3 l de court-bouillon
  • 1 l de gelée Maggi

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préparer le gelée Maggi.
  2. 2
    Faire cuire le saumon 20 minutes par 500 g dans le court-bouillon chaud.
  3. 3
    Une fois le saumon cuit, retirer délicatement la peau et retirer l'arête centrale et les plus petites.
  4. 4
    Déposer chaque filet dans un plat de service. Faire des petits dés avec la gelée préparée et la disposer autour du saumon.
  5. Pour finir
    Vous pouvez décorer avec des oeufs durs ou des quartiers de citrons.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Corinne - 30 mars 2008
Excellent

Très bonne recette
Recette très simple qui a plu à tout le monde. Merci.

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