Poulet au curry original

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Recette "spéciale" sans ail ni oignons pour les allergiques à ces 2 ingrédients.

Recette proposée par Monique Laskowski

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les blancs de poulet en lamelles pas trop minces, les placer dans un saladier, les saupoudrer de curry, paprika, poivre, thym, canelle, un peu d'huile d'olive, bien mélanger et laisser mariner à couvert 10 minutes.
  2. 2
    Chauffer fort le wok ou une poêle Tefal, y faire revenir le poulet, quand il est doré des deux côtés. Réduire fortement le feu (1 sur une plaque à induction), ajouter du ketchup, un peu d'eau bouillante, le vinaigre, saler et laisser mijoter à couvert 10 à 12 minutes.
  3. 3
    Ajouter le miel à la sauce qui se trouve dans la poêle, bien mélanger avec une spatule en bois, couvrir et laisser encore mijoter 2 à 3 minutes.
  4. Pour finir
    Servir avec par exemple une semoule de couscous. J'accompagne d'un vin rouge léger ou blanc (Rhin ou Moselle).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler M?lanie - 20 octobre 2013

Excellent !!!
rapide , facile....Bravo pour cette recette et merci de nous faciliter la vie !
Ma suggestion : se mange avec un bon bourgogne rge

Signaler M?lanie - 13 octobre 2013
Bien

A faire !
d?licieux
Ma suggestion : rien ? ajouter

Signaler Philippe - 14 janvier 2013
Bien

Excellent
Les enfants adorent
Ma suggestion : RAS

Signaler Coralie -  6 juin 2012
Très bien

Poulet au curry
Très bon :) tout le monde a adoré !! Suggestion : j'ai remplacé l'eau par de la crème fraiche épaisse et j'ai donc supprimé le ketchup
Ma suggestion :

Signaler sanchez-a - 19 décembre 2010
Excellent

Modifications
On dirait un curry indien.
Ma suggestion : Je n'avais pas tous les ingrédients de la recette, alors je remplacé comme ça : j'ai utilisé des cuisses de poulet, en dés. Au lieu de ketchup, de la confiture de tomate. Pas de miel, alors un peu de vinaigre balsamique à la framboise. Et puis, au lieu d'eau, j'ai utilisé de la crème légère. Accompagné du riz basmati.

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