Scones aux graines de lotus

3 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

La pâtisserie londonienne par excellence, rehaussée par une petite touche orientale... préparez le thé à la menthe !

Ingrédients

  • 225 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 25 g de beurre
  • 25 g de sucre
  • 100 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  • 1 poignée de graines de lotus

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter le beurre ramolli et mélanger la pâte avec la main jusqu'à obtenir une préparation sablonneuse. Incorporer alors le sucre et le sel, le lait, l'oeuf, l'eau de fleur d'oranger, et enfin les graines de lotus.
  2. 2
    Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 cm. Découper des ronds avec un emporte-pièce ou un verre retourné (éviter de former de petites boules avec la main, les scones gonflent mieux si leurs bords sont "coupés"). Poser les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Pour finir
    Mettre au four préchauffé (thermostat 7, 220°C) pendant une douzaine de minutes, jusqu'à ce que les scones brunissent légèrement. Laisser tiédir quelques instants avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(4 avis)

Signaler Elf - 13 octobre 2014
Médiocre

Bof
Je vous conseille le livre 'Petits Gouters Avec Les Marques Cultes'
Ma suggestion : .

Signaler J -  7 décembre 2011
Très bien

Très bon
Tout le monde à aimé mais ça n'a oas le gout des vrais scones anglais

Signaler Penny - 11 mars 2011
Très bien

Recette facile, rapide et intéressante !
Bon en-cas pour l'après-midi ou pour des visites inattendues.
Ma suggestion : J'y ai mis un peu plus de sucre en poudre (2 bonnes c. S.) + 1 bonne c. S. de fleur d'oranger, j'en ai fait des muffins et ai laissé cuire +/- 18 minutes. C'était croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Tout le monde a apprécié !

Signaler Djamila - 12 septembre 2010
Pas mal

Bof
Résultat final moyen...

Recettes similaires