Recette Pain au sarrasin

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Pain au sarrasin
Recette proposée par Elodie Didou
Pour 4 personnes :
  • 500 g de farine de sarrasin
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 30 cl d'eau
  • 20 g de levain
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 155 mn
 

Préparation Pain au sarrasin

1Mettez la farine et le levain dans la machine à pain programme pâte.

Pain au sarrasin : Etape 22Laissez reposer 1h30 minimum.

Pain au sarrasin : Etape 33Formez un pâton et enfournez au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes.

 
Recette proposée par Elodie Didou (200 recettes)

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Carole sur la recette Pain au sarrasin
    Erreur ou... Pas ? Faut-il VRAIMENT 2 cuillères à SOUPE de sel ? Ou plutôt 2 cuillerées à CAFE de sel... Cela me semble plus probable pour 500 gr de farine, non ?
  • L'avis de Christelle Burri sur la recette Pain au sarrasin
    Levain ? Est-ce que le levain et la levure sont la même chose ?
  • L'avis de Marie-claire Ressencourt sur la recette Pain au sarrasin
    Levain Comment fait-on le levain ou bien faut-il en avoir en boulangerie ? Car si on veut faire bio, c'est un peu plus compliqué.

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