Recette Bouchées au fromage et au saumon

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Recette proposée par Cecilia Batais

Facile

Pour 5 personnes :

• Pour une vingtaine de bouchées :
• 4 feuilles filo
• 1 fromage frais aux fines herbes en barquette
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 oeuf battu
• 20 cl de crème liquide
• 1o cl de lait

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 5 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Bouchées au fromage et au saumon

1Couper en petits carrés les feuilles filo, les chevaucher en les badigeonant d'oeuf et les déposer dans des mini moules en silicone. Enfourner 5 minutes à 180ºC (thermostat 6) jusqu'à ce qu'elles dorent.

2Préparer le fromage : l'assouplir en le mélangeant à la crème et le lait. Ajouter du poivre et de la ciboulette fraîche.

3À l'aide d'une poche à douille, déposer le fromage et un petit bout de saumon fumé.

Pour finir... Accompagner d'un punch maison.

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Recette proposée par Cecilia Batais (88 recettes)

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Petites tuiles au fromage

Cookies aux olives noires et crevettes

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Amarige Carroy sur la recette Bouchées au fromage et au saumon
  Pâte filo La pâte filo, vous l'achetez dans une épicerie asiatique. Elle est plus épaisse que la feuille de brick mais elle est meilleure (à mon goût) car elle retient moins de gras et est plus digeste.
  
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• L'avis de Cecilia Batais sur la recette Bouchées au fromage et au saumon
  Réponse Alors la pâte filo, c'est comme de la feuille de brick mais c'est plus fin. La feuille de brick peut également faire l'affaire, mais attention, il faudra en mettre moins pour ne pas que ce soit trop sec.
  
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• L'avis de Laurence Laurent sur la recette Bouchées au fromage et au saumon
  Question J'aimerais savoir ce que sont les feuilles de pâte filo, s'il vous plaît. Merci d'avance pour votre réponse.
  
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