Verrine aux framboises et à la rhubarbe

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Un dessert frais et savoureux.

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux. Mélanger 12,5 cl d'eau avec le sucre de canne, y faire cuire les morceaux de rhubarbe à feu moyen, à couvert, pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Egoutter et laisser refroidir.
  2. 2
    Fouetter la crème fraîche en chantilly en incorporant le sucre glace quand elle commence à prendre. Egoutter le fromage blanc, le mettre dans un saladier et incorporer délicatement la crème chantilly.
  3. Pour finir
    Remplir 4 verres en alternant le fromage blanc à la crème chantilly, les meringues écrasées, les morceaux de rhubarbe et les framboises. Réserver 1 heure au réfrigérateur.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Céline - 18 juin 2008
Excellent

Un succès !
Très simple et surtout excellent. A part le temps pour préparer la rhubarbe, le reste est très rapide.
Un grand succès !

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