> Verrine aux framboises et à la rhubarbe

Recette Verrine aux framboises et à la rhubarbe

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Verrine aux framboises et à la rhubarbe
Recette proposée par Marie José Skrzypczak
Un dessert frais et savoureux.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 70 mn
 

Préparation Verrine aux framboises et à la rhubarbe

1Eplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux. Mélanger 12,5 cl d'eau avec le sucre de canne, y faire cuire les morceaux de rhubarbe à feu moyen, à couvert, pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Egoutter et laisser refroidir.

2Fouetter la crème fraîche en chantilly en incorporant le sucre glace quand elle commence à prendre. Egoutter le fromage blanc, le mettre dans un saladier et incorporer délicatement la crème chantilly.

3Remplir 4 verres en alternant le fromage blanc à la crème chantilly, les meringues écrasées, les morceaux de rhubarbe et les framboises. Réserver 1 heure au réfrigérateur.

Pour finir... Pour le goûter, remplacer les meringues par 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine par verre. A déguster avec un Cabernet d'Anjou moelleux à 10°.
 
Recette proposée par Marie José Skrzypczak (246 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Céline sur la recette Verrine aux framboises et à la rhubarbe
    Un succès ! Très simple et surtout excellent. A part le temps pour préparer la rhubarbe, le reste est très rapide. Un grand succès !

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