> Bouchées express aux champignons et au jambon

Recette Bouchées express aux champignons et au jambon

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Bouchées express aux champignons et au jambon
Recette proposée par Aurelie Egert
Une recette toute simple et qui donne des airs de fête !
Pour 4 personnes :
  • 4 tranches de jambon coupées en petits morceaux
  • 4 bouchées feuilletées
  • 8 beaux champignons de Paris frais
  • 2 échalotes
  • 300 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 bouillon en cube émietté
  • poivre
  • persil
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Bouchées express aux champignons et au jambon

1Pelez et coupez les champignons en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et les échalotes.

2Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Ajoutez le jambon une fois que les champignons sont bien revenus. Ajoutez la farine et laissez cuire un peu en mélangeant. Versez le lait et mélangez à feu doux jusqu'à épaississement. Poivrez.

3Enfournez les bouchées avec ou sans la sauce 5 à 10 minutes environ. (Pour ma part, j'ai rempli les bouchées au sortir du four). Décorez avec le persil.

Pour finir... Se mange très bien avec un accompagnement comme du riz, nouilles ou salade.
 
Recette proposée par Aurelie Egert (2 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Martine Hummel sur la recette Bouchées express aux champignons et au jambon
    Bon petit plat pour le soir avec une salade. Très bonne recette, mais la prochaine fois je mettrai des (restes) de blancs de poulet à la place du jambon ça devrait être encore meilleur.
  • L'avis de Emilie Le Pont sur la recette Bouchées express aux champignons et au jambon
    Trés bon à refaire, rapide et pas cher et pas trop lourd, j'adore les champignons et le goût du bouillon va bien ensemble.
    Ma suggestion : Mettre un peu de fromage râpé (emmental ou comté) mais très bon tel quel aussi.

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