Bouchées express aux champignons et au jambon

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Une recette toute simple et qui donne des airs de fête !

Recette proposée par Aurelie Egert

Ingrédients

  • 4 tranches de jambon coupées en petits morceaux
  • 4 bouchées feuilletées
  • 8 beaux champignons de Paris frais
  • 2 échalotes
  • 300 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 bouillon en cube émietté
  • poivre
  • persil

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez et coupez les champignons en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et les échalotes.
  2. 2
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Ajoutez le jambon une fois que les champignons sont bien revenus. Ajoutez la farine et laissez cuire un peu en mélangeant. Versez le lait et mélangez à feu doux jusqu'à épaississement. Poivrez.
  3. Pour finir
    Enfournez les bouchées avec ou sans la sauce 5 à 10 minutes environ. (Pour ma part, j'ai rempli les bouchées au sortir du four). Décorez avec le persil.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Clarisse - 23 octobre 2013
Très bien

Bouchée express
Que faites-vous avec le bouillon ?

Signaler Caroline - 25 septembre 2013
Excellent

Succulent et rapide !

Signaler martine-h57 - 17 février 2012
Très bien

bon petit plat pour le soir avec une salade.
très bonne recette, mais la prochaine fois je mettrai des (restes) de blancs de poulet à la place du jambon ça devrait être encore meilleur.

Signaler emilie.l36 - 21 janvier 2012
Excellent

trés bon
à refaire, rapide et pas cher et pas trop lourd, j'adore les champignons et le goût du bouillon va bien ensemble.
Ma suggestion : mettre un peu de fromage râpé (emmental ou comté) mais très bon tel quel aussi.

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