Tiramisu à l'abricot

4 / 5  basé sur 5 avis
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Une variante légère et fruitée du traditionnel tiramisu.

Recette proposée par Hélène Vigour

Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 15 cl de crème liquide
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 boîte d'abricots au sirop
  • une dizaine de speculoos
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Versez la crème liquide dans un saladier et placez-le au frais avec les fouets du batteur pendant 5 minutes afin que le tout soit bien froid. Fouettez pour obtenir une crème chantilly. Ajoutez le sucre et le mascarpone. Fouettez à nouveau pour que le mélange soit bien homogène.
  2. 2
    Coupez les abricots en cubes. Réservez une partie du sirop des abricots, ajoutez 1 cuillère à soupe de rhum.
  3. 3
    Trempez et imbibez les speculoos dans le sirop puis émiettez-les dans le fond des verres.
  4. 4
    Ajoutez une couche de crème. Déposez les dés d'abricots et quelques miettes de biscuits imbibés. Recouvrez d'une nouvelle couche de crème.
  5. 5
    Ajoutez de nouveau quelques dés d'abricot, puis égalisez le haut du verre avec une dernière couche de crème.
  6. Pour finir
    Mettez au réfrigérateur et servez bien frais.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Delphine - 27 septembre 2010
Très bien

Parfait
N'ayant pas d'abricots sous la main, j'ai mis des pêches et c'est délicieusement bon. essayer.

Signaler Stephanie - 28 novembre 2009
Très bien

Delicieux
Dessert facile à réaliser, original et très bon.
Ma suggestion : J'ai ajouté des speculoos au fond de la verrine, un régal. Par contre, je n'ai pas beaucoup senti les abricots, il vaudrait peut-être mieux les réduire en purée et ensuite les alterner avec la crème, je réessaierai.

Signaler Aude - 25 juillet 2008
Très bien

Hum
Très très bon, frais et rapide à réaliser.
Ma suggestion : Je l'ai réalisée avec des ananas et directement avec de la crème chantilly en bombe pour plus de rapidité.

Signaler Martine -  4 juillet 2008
Excellent

Un vrai délice
Ce dessert est vraiment excellent, facile à préparer et d'un coût bon marché. Il a été réclamé dès qu'il fut dégusté, merci.
Ma suggestion : Je l'ai préparé avec une macédoine de fruits et le tiramisu était tout aussi bon.

Signaler Lavazais -  7 avril 2008
Excellent

Très bon
Délicieuse et assez rapide à faire. C'est parfait.

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