Petits moelleux carotte, curry, carvi

Name: Petits moelleux carotte, curry, carvi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour 24 petits moelleux :; 140 g de farine tamisée; 1/2 sachet de levure chimique; 2 cuillères à café rases de curry; 1 cuillère à café bombée de graines de carvi; 1 carotte râpée (100 g); 60 g d'emmental râpé; 50 g de beurre fondu; 1 oeuf battu; 10 cl de lait; sel, poivre

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Petits moelleux carotte, curry, carvi — ©

Une recette idéale pour un apéritif entre amis.

Marion Martinez

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Ingrédients

Pour 24 petits moelleux :
140 g de farine tamisée
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à café rases de curry
1 cuillère à café bombée de graines de carvi
1 carotte râpée (100 g)
60 g d'emmental râpé
50 g de beurre fondu
1 oeuf battu
10 cl de lait
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 7). Mélangez la farine tamisée, la levure chimique, le sel, le poivre, le curry et les graines de carvi dans un grand saladier.
2 Ajoutez les carottes râpées et l'emmental râpé. Travaillez avec les mains pour bien mélanger les ingrédients.

3 Ajoutez le beurre fondu, l'oeuf battu et le lait. Travaillez l'appareil avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
4 Versez la pâte obtenue sur une plaque de cuisson en silicone pour mini tartelettes ou bien disposez délicatement, à l'aide d'une petite cuillère, de petits tas de pâte sur du papier sulfurisé. Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson.
Pour finir
Démoulez les petits moelleux, laissez refroidir et servir.

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Petits moelleux carotte, curry, carvi

Marion Martinez

Ingrédients

Réalisation

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