Recette Petits moelleux carotte, curry, carvi

20 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Marion Martinez

Une recette idéale pour un apéritif entre amis.

Facile

Pour 4 personnes :

• Pour 24 petits moelleux :
• 140 g de farine tamisée
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à café rases de curry
• 1 cuillère à café bombée de graines de carvi
• 1 carotte râpée (100 g)
• 60 g d'emmental râpé
• 50 g de beurre fondu
• 1 oeuf battu
• 10 cl de lait
• sel, poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Petits moelleux carotte, curry, carvi

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 7). Mélangez la farine tamisée, la levure chimique, le sel, le poivre, le curry et les graines de carvi dans un grand saladier.

2Ajoutez les carottes râpées et l'emmental râpé. Travaillez avec les mains pour bien mélanger les ingrédients.

3Ajoutez le beurre fondu, l'oeuf battu et le lait.
Travaillez l'appareil avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

4Versez la pâte obtenue sur une plaque de cuisson en silicone pour mini tartelettes ou bien disposez délicatement, à l'aide d'une petite cuillère, de petits tas de pâte sur du papier sulfurisé. Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson.

5Démoulez les petits moelleux, laissez refroidir et servir.

Pour finir... Ces petits moelleux sont délicieux en apéritif avec un bon vin blanc fruité (un Sauvignon).

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Recette proposée par Marion Martinez (2 recettes)

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Cake au saumon fumé

Cake au crabe et crevettes

 

Vos avis sur la recette petits moelleux carotte, curry, carvi

  20 avis pour cette recette

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• L'avis de Coline Lepeltier sur la recette Petits moelleux carotte, curry, carvi
  Cake
  
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• L'avis de Christelle Le Guern sur la recette Petits moelleux carotte, curry, carvi
  Excellent Fait lors d'un apéros entre collègues, ces madeleines ont eu beaucoup plus de succès que les cakes classiques. J'ai mis pas mal de cumin et beaucoup de carottes rapées!
  
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• L'avis de Marie-hélène Dubreuil sur la recette Petits moelleux carotte, curry, carvi
  Bon C'est super bon! dixit mon fils de 5 ans. Je les ai mis dans les moules à madeleine et en doublant les doses j'ai pu en faire 27.
  
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• L'avis de Sissi sur la recette Petits moelleux carotte, curry, carvi
  Délicieux Délicieusement raffinés, aussi bon tièdes que froid...
  Ma suggestion : Comme je n'avais pas de graines de carvi ni de curry, je les ai remplacées par un mélange d'épices Colombo : curcuma, cumin et curry.
  
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• L'avis de Véronique Jarnier sur la recette Petits moelleux carotte, curry, carvi
  Très bon Tout le monde a adoré. J'ai découvert le carvi. La première fois j'ai omis le gruyère râpé et c'était tout aussi bon.
  
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