Petits moelleux carotte, curry, carvi

5 / 5  basé sur 19 avis
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Une recette idéale pour un apéritif entre amis.

Recette proposée par Marion Martinez

Ingrédients

  • Pour 24 petits moelleux :
  • 140 g de farine tamisée
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café rases de curry
  • 1 cuillère à café bombée de graines de carvi
  • 1 carotte râpée (100 g)
  • 60 g d'emmental râpé
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 oeuf battu
  • 10 cl de lait
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 7). Mélangez la farine tamisée, la levure chimique, le sel, le poivre, le curry et les graines de carvi dans un grand saladier.
  2. 2
    Ajoutez les carottes râpées et l'emmental râpé. Travaillez avec les mains pour bien mélanger les ingrédients.
  3. 3
    Ajoutez le beurre fondu, l'oeuf battu et le lait. Travaillez l'appareil avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  4. 4
    Versez la pâte obtenue sur une plaque de cuisson en silicone pour mini tartelettes ou bien disposez délicatement, à l'aide d'une petite cuillère, de petits tas de pâte sur du papier sulfurisé. Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson.
  5. Pour finir
    Démoulez les petits moelleux, laissez refroidir et servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(19 avis)

Signaler Lili -  5 février 2014
Excellent

Un regal
Super bon
Ma suggestion : J'ai mis de la pâte de curry et des pignons de pin un régal

Signaler Fannyh -  9 novembre 2012
Excellent

Excellentissime
Super recette d'amuse bouche!! A refaire...

Signaler Céline - 27 septembre 2012

Bonne recette
Bonne Recette! Je N'avais Pas De Carvis. J' Ai Ajouté 1/2 Cuillère À Café De Gingembre Et Remplacé Le Gruyère Par Du Parmesan
Ma suggestion : Ajouter des carottes pour adoucir le côté fort du curry

Signaler coline.m - 31 janvier 2012
Très bien

cake

Signaler christelle79.jdf -  8 octobre 2011
Excellent

excellent
fait lors d'un apéros entre collègues, ces madeleines ont eu beaucoup plus de succès que les cakes classiques. J'ai mis pas mal de cumin et beaucoup de carottes rapées!

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