Salade verte aux fraises

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Voici une petite salade fruitée, savoureuse, originale, fraîche, légère et rapide à faire pour surprendre vos convives.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 1 laitue
  • 400 g de fraises
  • 60 g de pignons de pin
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 50 g de copeaux de parmesan
  • Pour la vinaigrette :
  • 2 cuilléres à soupe de vinaigre balsamique
  • sel, poivre
  • 4 cuillères à soupe d'huile

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyer la laitue. Hacher grossièrement les feuilles. Laver les fraises, les égoutter et les équeuter. Couper les fraises en quatre. Ciseler la ciboulette.
  2. 2
    Préparer la vinaigrette : dans une petite jatte, fouetter l'huile avec le vinaigre balsamique, une pincée de sel et poivre. Bien émulsionner le tout.
  3. 3
    Disposer sur chaque assiette : de la laitue, des fraises, des pignons de pin, parsemer des copeaux de parmesan et de la ciboulette. Arroser avec de la vinaigrette.
  4. Pour finir
    Servir aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler eliane-i2 -  6 avril 2012
Excellent

L'originale
Après le scepticisme est venu l'enchantement . A refaire et refaire sans modération. Merci Christelle.
Ma suggestion : Surtout ne rien changer.

Signaler Héloïse - 28 avril 2008
Excellent

Très bien !
J'ai beaucoup aimé, c'était très bon et original pour une fois ! Merci.

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