Crèmes aux oeufs au thé Earl grey

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Battez bien les oeufs entiers et le sucre.
  2. 2
    Faites chauffer le lait et laissez-y infuser le thé quelques minutes.
  3. 3
    Ajoutez le lait encore chaud aux oeufs, louchée par louchée, en mélangeant bien entre chaque louchée.
  4. 4
    Beurrez 4 ou 5 ramequins (selon leur taille) et versez-y le mélange.
  5. 5
    Disposez tous les ramequins dans un plat rempli d'eau chaude, pour un bain marie rapide ! Enfournez 45 minutes à 150°C-170°C (thermostat 4-5).
  6. Pour finir
    Laissez refroidir au moins 2 heures dont une au réfrigérateur.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Nanou  - 13 octobre 2015
Excellent

Avec du Earl Grey : au Top !!
Variante avec infusion des Alpes de Lipton : au Top, également
Variante avec infusion de Bora Bora : au Top

Signaler catherine-f88 -  9 janvier 2013
Très bien

pas mal

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