Brioche au kiri

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Recette délicieuse et légère puisque sans gras .

Recette proposée par Elodie Didou

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la farine avec le sucre et la levure. Faites un puits et ajoutez-y l'oeuf, mélangez bien.
  2. 2
    Ajoutez le lait et pétrissez bien. Ajoutez le kiri et continuez de pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse(utiliser éventuellement la machine à pain, programme pâte ).
  3. 3
    Laisser reposer 2 heures environ en couvrant d'un torchon propre.
  4. Pour finir
    Ensuite enfourner pour 25 minutes environ à 180°C, soit thermostat6.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Gérard -  8 décembre 2008

Une question
Bonsoir, j'aimerais tester votre recette mais j'ai une question à vous poser : quand vous précisez brioche au kiri, le kiri c'est du fromage dont il s'agit ?

Signaler Elodie - 16 mars 2008

Réponse pour la levure
Bonjour, j'ai mis de la levure chimique car je n'avais que ça, mais la seconde peut être à tester.

Signaler Pryska - 12 mars 2008

Question
Levure chimique ou de boulanger ? Moi j'ai toujours trouvé que la seconde donnait un goût. Mais j'aimerais essayer votre recette car j'adore les bases de kiri.

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