Curry de volaille aux pommes

5 / 5  basé sur 6 avis
 |
Ajouter

Ingrédients

  • 500 g de filet de dinde ou de poulet
  • 1 oignon
  • 4 pommes
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 35 cl de bouillon de volaille
  • 30 g de raisins secs
  • 12 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les filets de volaille en morceaux. Peler et émincer l'oignon. Peler et retirer le coeur des pommes, puis les couper en cubes.
  2. 2
    Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire revenir l'oignon émincé et les morceaux de volaille pendant 2 minutes en remuant. Saupoudrer le curry, verser le bouillon de volaille et mélanger. Ajouter les raisins et laisser mijoter 10 minutes sur feu doux.
  3. 3
    Ajouter les cubes de pomme dans la sauteuse et laisser sur le feu encore 10 minutes. Ensuite, verser la crème liquide, saupoudrer la noix de coco râpée, poivrer et mélanger. A nouveau, laisser 2 minutes sur le feu. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
  4. Pour finir
    Servir aussitôt, accompagné de riz basmati.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Linouchm - 23 janvier 2014
Très bien

Très bon

Signaler Elo Et Pierre -  9 août 2011
Excellent

Délicieux
Très bon même moi qui ne fait jamais la cuisine j'ai apparemment ravis mes convives :)

Signaler aurore_m6 - 19 avril 2011
Excellent

Super
Que dire de plus que : un délice. A faire et à refaire.
Ma suggestion : J'ai accompagné cette recette avec des haricots verts. C'était très bon et sûrement moins lourd qu'avec du riz.

Signaler Magalie - 19 octobre 2010
Excellent

Trop trop bon
La recette est simple très bonne même les enfants adorent ! Avec des épinards, c'est terrible aussi.

Signaler Julie - 30 juillet 2010
Excellent

Avis
Excellent

Recettes similaires

Idées recettes

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.