Tarte au thon et aux haricots rouges

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Une tarte bien remplie et très moelleuse grâce aux haricots rouges mixés, ingrédient mystère que vous pourrez faire deviner à vos convives...

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Egouttez soigneusement le thon et les haricots rouges. Mixez les haricots rouges pour obtenir une purée homogène (ou presque).
  2. 2
    Battez les oeufs avec la maïzena et la crème fraîche. Ajoutez la purée de haricots rouges, ainsi que le thon émietté, et la coriandre ciselée. Mélangez bien.
  3. 3
    Emincez le 1/2 oignon et faites-le cuire 2 minutes à couvert au micro-ondes avec un fond d'eau. Ajoutez-le à la préparation.
  4. 4
    Versez le tout sur le fond de tarte. Enfoncez à la surface les rondelles de chèvre et les tomates cerises coupées en deux. Saupoudrez de poivre blanc moulu.
  5. Pour finir
    Faites cuire au four préchauffé à 200°c (thermostat 7) pendant 40 à 45 minutes. Laissez refroidir avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Aurélie - 24 juillet 2009

Réponse à Delphine L.
Vous pouvez faire revenir l'oignon rouge émincé à la poêle dans un peu de matière grasse et un peu d'eau.

Signaler Delphine - 23 juillet 2009

Cuisson de l'oignon rouge
Bonjour. Je n'ai pas de four micro-ondes. Quel conseil pour cuire l'oignon rouge ?

Signaler Priscilla - 12 avril 2008
Excellent

Agréablement surprise !
J'ai testé cette recette malgré quelques a priori, mais quelle bonne surprise ! La tarte est moelleuse, riche en goût et s'accorde très bien aux tomates. Je la trouve aussi bonne tiède que froide.
Ma suggestion : Je trouve que le chèvre masque trop le goût des autres ingrédients. La prochaine fois, je ne mettrai que des tomates. J'ai rajouté une pointe d'épices Chili dans l'appareil, très bon.

Signaler Danièle - 24 mars 2008
Très bien

Très bon
Recette essayée et adoptée. Nous l'avons dégustée encore chaude en repas du soir accompagnée d'une salade. 30 minutes de cuisson ont suffi.
Ma suggestion : La prochaine fois, j'ajouterai du cumin.

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