Poulet au lait de coco en crumble

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Découvrez la recette de Poulet au lait de coco en crumble, un plat que petits et grands sauront apprécier, à faire en famille ou entre amis.

Recette proposée par Florence Prigent

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les oignons et les blancs de poulet en dés et faites-les revenir dans une grande poêle (ou un wok), dans de l'huile d'olive bouillante, puis rajoutez ensuite les courgettes et les pommes épluchées et coupées en dés.
  2. 2
    Une fois bien dorés, saupoudrez de curry, de noix de coco râpée, de sel, de poivre et ajoutez 20 cl de lait de coco et laissez mijoter pendant 10 minutes environ.
  3. 3
    Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de coriandre ciselée (ou à défaut, en poudre).
  4. 4
    Recouvrez de pâte à crumble (4 biscottes de froment écrasées au pilon dans un bol et travaillées à la main, avec 30 g de beurre ramolli coupé en petits morceaux).
  5. Pour finir
    Enfournez dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire pendant environ 25 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Florence -  7 avril 2013

Excellente surprise
Merci pour cette recette géniale et facile à réaliser
Tout le monde à adorer
Excellent rien a modifier !

Signaler Sandrine -  8 février 2012
Excellent

Savoureux
Toute la famille adore meme mon petit garçon de 6 ans. le lait de coco adoucit la preparation. Je fais cette recette avec des restes de blanc de poulet jaune (plus moelleux) et le crumble avec un melange de grissini aux graines de sesame et tuc original. Un regal ...

Signaler dominique_b43 - 12 juin 2011
Excellent

tout plein de saveurs

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