Cookies moelleux au chocolat

4 / 5  basé sur 8 avis
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Recette très facile et rapide pour des cookies moelleux et pas trop sucrés.

Recette proposée par Estelle Nurier-Wang

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Fouttez le sucre et le beurre au mixeur jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.
  2. 2
    Ajoutez l'oeuf, et mélangez bien. Ajoutez ensuite la farine et la levure, et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  3. 3
    Cassez une tablette de 100 g de chocolat en carrés et ajoutez-les dans le mixeur. Mélangez jusqu'à ce que la préparation ait pris la teinte du chocolat, mais qu'il reste quand même des morceaux. Le mélange doit être épais et se détacher très facilement du bol du mixeur.
  4. 4
    Répartissez la préparation dans des petits moules (beurrés ou huilés s'ils ne sont pas antiadhésifs) en les remplissant bien pour que les cookies soient moelleux. Si vous mettez des noix de pâte sur une plaque beurrée, comme pour les cookies traditionnels, ils seront beaucoup plus secs car ils vont s'étendre en cuisant. Les moules empêchent la pâte de s'étendre. Veillez à bien répartir les morceaux de chocolat restants entre tous les cookies.
  5. Pour finir
    Enfournez à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 minutes, de préférence à four chaud, surtout si votre four n'est pas très puissant. Vous pouvez faire cuire un peu plus longtemps si vous préférez les cookies plus croustillant. Attendez une ou deux minutes avant de démouler pour que les cookies durcissent, et laissez refroidir sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Houda - 24 novembre 2013
Pas mal

Les cookies
C'est fabuleuuuuix. Je vous conseiille de la tester car cette recette est tropp delicieuse !!
Ma suggestion : Conseil : C'est mieux sans moules . Juste sur la plaque du fouur !! :-))

Signaler thibaud - 10 février 2013
Bien

cookie
super bon!!!!!!!!!!!!!!
Ma suggestion : aucune

Signaler Daria - 27 mars 2010
Excellent

Super
La recette est superbe !

Signaler Marielle - 14 février 2009
Très bien

Super
Très bonne recette facile à faire et surtout rapide. Un seul bémol vaut mieux avoir un moule car j'ai voulu essayer sur une plaque mais j'ai mis trop de pâte.

Signaler Estelle - 14 avril 2008

Réponse à Chantal Boutin
Etonnant, cela ne m'est jamais arrivé ! Avez-vous bien mis la levure ? Sinon, je ne vois pas...

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